คู่มือการชงและแนวทางของเรา
V60
น้ำ: Cleo
กาแฟ: 22 กรัม
ขนาดบด: หยาบปานกลาง
อุณหภูมิ: 90°–94°
Bloom: 60 มล. → 45 วินาที
การเทครั้งที่ 1: 45 วินาที – 1:30 นาที → 120 มล. (รวม 180 มล.)
การเทครั้งที่ 2: 2:00 – 2:45 นาที → 120 มล. (รวม 300 มล.)
การเทครั้งที่ 3: 3:00 → 40 มล. (รวม 340 มล.)
มอคค่ามาสเตอร์ / แบทช์บรูว์
กาแฟ 60 กรัม
น้ำ Cleo 1 ลิตร
ระดับการบดหยาบปานกลาง
ใช้เวลาชงรวมสูงสุด 5 นาที
หากสกัดนานเกินไป / รสชาติขม - ให้ปรับระดับการบดให้หยาบขึ้น
หากสกัดสั้นเกินไป / รสชาติอ่อน - ให้ปรับระดับการบดให้ละเอียดขึ้น
เฟรนช์เพรส
กาแฟ: 30 กรัม (บดหยาบปานกลาง ขนาดเกลือสมุทร)
น้ำ: 450 มล. (94°C)
เวลารวม: ~8 นาที
0:00 — เทน้ำทั้งหมดลงไป
4:00 — กวนให้ผิวน้ำแตกตัว คน 6 ครั้ง
8:00 — วางก้านกด เทใส่ถ้วย